
从河套地区出土的大量的酿酒、储酒、饮酒、酒器是一条流动了五千余年酒韵的历史长河。
在这条时而喧闹,时而寂静的长河中,呈现在人们面前的是五彩缤纷的河套酿酒史。
它承载着新石器时代的陶罍,陶罐,先秦及秦汉时期的陶甄,东胡青铜酒器,魏晋、南北朝的有孔大瓮、隋唐石磨、突厥长颈瓶、宋辽西夏的契丹鹿纹大罐,党项葡萄酒瓶、女真酒意、诗文罐,蒙元的烧酒锅及明清的各种金银酒器,从遥远的古代向我们走来。
这此不同质地,造型各异的酿酒、储酒、饮酒酒器,生动地反映了各个时期河套地区的古老民族的生活环境,生存条件,经济发展状况以及他们的社会风尚,饮食习俗。